松山・朝生田に4月18日、パン店「ゆめ・であい まつやま工房」（松山市朝生田2、TEL 089-932-0580）がオープンした。

店内の様子

　店主の渡邉徹也さんは「いつか家族でできるようなお店を出したい」との夢をかなえ、開業した。8人家族の渡邉さん。普段は妻の秀美さんと2人で店を切り盛りしているが、休日や時間があうときには6人の子どもが交代で手伝いをしに来ているという。

　店名の「ゆめ・であい」は「夢」と「愛」を組み合わせて作られた文字から取った。数年前の正月の書き初めで、渡邉さんの息子が間違って書いたことから徹也さんが気に入り、「多くの夢を持ち、愛で包み込んでいく人になりたい」との思いで店名にも付けた。

　北海道の江別地方で作られた国産小麦粉を100パーセント使った無添加で「柔らかい」生地が特徴。常時20種類の焼きたてのパンを提供する。商品は「塩バターぱん」（65円）、「きんぴらのおやき」（155円）、「さくさくメロンパン」（125円）など。

　イートイン席も4席用意し、セルフで「ゆめ・であいコーヒー」「アイスコーヒー」（以上180円）も提供する。店内のほかテラス席も設ける。

　営業時間は9時～19時。月曜定休。