松山・竹原に4月1日、「揚げたて天ぷら さくや 竹原店」（松山市竹原3、TEL 089-909-3399）がオープンした。運営は「ディック」（松山市美沢）。

　同社は、県内を中心にホームセンターを展開している「DCMダイキ」会長・大亀孝裕さんが2016年に設立。新たに展開する飲食業の第1号店として「DCMダイキ 竹原店」（同）の敷地内に同店をオープンした。同社の理念である県産品の消費拡大や地元漁業・農業の活性化を図る。

　店舗面積は約45坪。席数は28席で、全席カウンター。券売方式で、注文を受けてから愛媛県産の野菜を中心とした天ぷらを揚げる。

　同店「お薦め」メニューは、白身魚や卵、エビ、鶏むね、ナス、ピーマン、オクラの天ぷらが付く「さくや定食」（680円）や、10種類の天ぷらを盛り合わせた「ボリューム定食」（980円）など。注文から天ぷらが揚がるまでの間に、ご飯とみそ汁を提供する。

　同店担当者は「揚げたての天ぷらをリーズナブルな価格で楽しめる店。年内に県内で数店舗展開していく予定」と話す。

　営業時間は11時～21時。