松山に9月11日、「パティスリー ラポール持田店」（松山市此花町7、TEL 089-945-2520）がオープンする。

　松山で洋菓子製造販売を展開する「ラポール」（井門町）の3店舗目としてオープンする同店。テークアウト専門の2号店として営業する。

　「商品の提供だけでなく、おいしいケーキをどのようなシーンで食べていただくかを考えて、当店のスイーツがそのシーンを演出できるような『街のケーキ屋』を目指して展開してきた。さらに、働くスタッフも幸せになれるような職場を目指して新しい店も運営していきたい」と同社エリアマネジャーの児玉万年さん。

　「小さいころ、将来の夢の上位に上がっていた「ケーキ屋さん」が、大人になるにつれて夢の選択肢の中から消えているように思う。小さいころのあこがれのままの夢のあるケーキ屋として、商品･接客の面に力を入れてスイーツの魅力をアップしていくことができれば」とも。

　商品は、「ラポールシュー」（180円）、「イチゴのショート」（390円）など。

　営業時間は10時～19時。9月11日･12日は、来店客に焼き菓子を先着で無料進呈する。