伊予・松前町にピッツェリア「ジラソーレ」（伊予郡松前町、TEL 089-994-5298）がオープンして1カ月がたった。

店内の様子

　席数は32席。松前出身の店主・内藤洋光さんは、和食・中華・洋食などの飲食店に約12年勤めた後に独立開業した。内藤さんは「自分が生まれ育った松前に30歳で出店するのが夢だった」と話す。店名のジラソーレは「ヒマワリ」を意味するイタリア語から名付けた。松前町のシンボルマークであることと、「太陽に顔を向けているヒマワリのようにお客さまに背を向けないこと」をコンセプトにしているという。

　野菜は松前の契約農家から仕入れ、料理は一から手作りする。「ピザは手で練ることで天候に合わせて調整することができる」と内藤さん。

　ランチメニューは「エスプレッソランチ」（980円）、デザート付きの「ジラソーレランチ」（1,180円）の2種類。ランチは前菜、ドリンク、ピザまたはパスタのコースで、それぞれ4～5種から料理を選ぶことができる。コースは「スタジオーニコース」（2,000円）、「サンチェリーチェコース」（3,000円）。

　「イタリアンとして出店はしているが、お客さまの要望に合わせて刺し身を出したこともある。お客さまに喜んでいただける料理を提供できれば」と内藤さん。「まずは松前町の農家と手を組んで、お客さまと農家をつなげる役目を果たしたい。今後は料理教室なども開ければ」とも。

　営業時間は11時～15時、17時～21時。