できたてのクレープ、ワッフル、空揚げがテークアウトできて、店内でもランチメニューやワインが楽しめる「GRASSO（グラッソ）」（松山市湊町4、TEL 089-935-8295）が11月22日、オープンした。

　ニワトリのユニークな看板が目印の同店は、明るくシンプルな内装が特徴。店舗面積は15坪で、席数は15席。中央にはカウンターを設けた。「幅広い層の人に、気軽に来てほしい」と話すのは兄弟でオーナーの宮宇地勝也さんと山谷俊治さん。店内に流れている音楽は、クラブDJもしている宮宇地さんのセンスが反映されたもの。

　メニューは、こだわりのクレープ30種類（330円～）、ワッフル6種類（390円～）(どちらもジェラートやフルーツなどのトッピングが可能)に、チキンの空揚げ（250円）などが中心で、すべてテークアウトにも対応する。特に、クレープとワッフルは配合にこだわったオリジナル生地。中でも「人気」（山谷さん）という「はちみつバニラワッフル」（390円）は、五明の牧場の日本蜂のみで手作りされた安心・安全のはちみつを使用している。

　ランチメニューは、バジル・カレー・めんたいマヨの3種のソースをつけて食べる「グラッソのからあげ定食」で、サラダ・ライス・みそ汁が付き650円。夕方からは2,000円台で飲めるフルボトルワインを赤・白40種類常備。そのほか、カクテルや焼酎など200種類を取りそろえた本格的なバーになる。

　現在、クリスマス限定メニューとして「X’mas 限定ロール」（500円）を販売している。クレープ生地にイチゴと生クリームを巻き、雪に似せた白い粉砂糖とカラフルな5色のスプレーチョコレートをトッピングした山谷さん「おすすめ」の品。同時期にオープンした系列店クレープ＆ワッフルの店「DERRICK（デリック）」（松山市末広町、TEL 089-945-3548）でも販売している。　
　営業時間は11時～24時。