松山のワッフルアトリエ「moelleux（ムエル）」（松山市持田町、TEL 089-961-1200）が現在、秋限定の新商品8品を販売している。

　手軽に食べられるよう手のひらに収まる大きさをフィルムに包んでいるため、フォークも皿もいらないワッフルケーキを取り扱う同店。「生地は特にこだわっており、手間ひまをかけふわっとやわらかい食感にこだわっている」と店主の河井康徳さん。

　店内は色鮮やかなショーケースに商品が並び、1個1個パティシエが手作りする商品は、今までに約200種作られており、そのうち常時20種を販売している。

　今回期間限定で発売する商品は、かぼちゃなどの野菜のペーストから手作りする「パンプキン」、「スイートポテト」、「モンブラン」シンプルなクリームが食べたいというお客の要望に応えた「ロワイヤルシャンティー」、本物の味に近づけた「ロワイヤルプリン」、「黒ゴマあん」、「ラムレーズン」、「エスプレッソ」の8品。「半年試行錯誤して作り上げた商品もあるので、今まで来店したことがない方も味わってほしい」とほほ笑む。

　同店は11月で3年目を迎えるため、感謝を込めたサービスとして11月1日から「3」の数字にかけて30日間、通常120円のワッフルを全品100円（以上、税別）で販売するキャンペーンも行う。

　営業時間は10時～19時。