11月11日にリニューアルオープンしたステーキの老舗「アクワラングIMURA（イムラ）」（松山市二番町3、TEL 089-931-2329）では、愛媛のブランド伊予麦酒（ビール）牛を使用したメニューを取り入れ、和のテーストを取り入れたステーキメニューを提供している。

　伊予麦酒牛は、安全な自家配合飼料と乳酸菌、糖蜜入りの生麦酒粕で「愛情たっぷり」（同店）に育て上げられたこだわりの健康牛。同店ではこれを使ったメニューとして、「ヒレステーキ重」、「ステーキ弁当」を展開する。

　料金は、130グラム＝3,150円、100グラム＝1,890円の2種類。ほかにも、コース料理として「ヒレステーキ鉄板焼　150グラム」（5,775円）も用意する。「ヒレステーキ重」は昼膳のみの提供で、「ヒレステーキ弁当」はいつでも注文可能。

　同店で提供するメニューには、販売も行っている自慢のタレ「輝　仕立て」（1,300円）の上に、極秘のシェフオリジナルのタレがかかる。「ヒレステーキ弁当」はヒレの部位を使用していることで、脂が少なく、冷めてもおいしく食べられるという。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時30分～22時。火曜定休。