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松山にピザ専門店「ビッグママ」－イスラエル出身の店主が開業
（2011年12月22日）
松山・南銀店街に12月1日、ピザ専門店「BigMaMa（ビッグママ）」（松山市湊町3、TEL 089-993-5911）がオープンした。
店舗面積は18坪で、席数は26席。店主はもともとピザが好きだったというイスラエル出身のペリーさん。5年ほどイタリアでピザを作っていたという人に故郷のイスラエルの店で学んだという。4年ほど前に出店した姉妹店「Chocobar（チョコバー）」（三番町）も経営している。
同店では生地まで一から手作りした焼きたてのオリジナルピザを提供。ホールピザのほか、一人分から食べられるようカットしたピザも用意。デリバリーやテークアウトにも対応する。
メニューは「スライスピザ」（380円）、「フォカッチャ」（250円）、「フォカッチャのチキンサンド」（600円）、ピザの包み焼き「カルツォーネ」（580円）など。カルツォーネは「ベジタブルのカルツォーネ」「テリヤキ・トマトソース・野菜のカルツォーネ」「ベーコン、クリームソース、トマトソース・野菜のカルツォーネ」の3種類を提供する。そのほか、パスタやサラダも提供している。
セットメニューも用意する。「ピザコンボ（スライスピザ1枚・ソフトドリンク）」（480円）、「パスタコンボ（パスタ・ソフトドリンク）」（700円）、「カルツォーネコンボ」（680円）など。250円追加でサラダかスープが付く。
ペリーさんは「あっさりしたものを提供しているので、若い人からご高齢の方まで男女問わず幅広く利用してもらっている。ファストフード感覚で食べられるピザ屋として気軽に利用してもらえたら」と話す。
営業時間は11時～23時。定休日は今後設ける予定。
「ベーコン、クリームソース、トマトソース・野菜のカルツォーネ」のコンボメニュー（関連画像）「ビッグママ」外観の様子（関連画像）「ビッグママ」店内の様子（関連画像）ショーケースには「スライスピザ」、「フォカッチャ」、「カルツォーネ」が並ぶ（関連画像）薬院に窯焼きピザ「ピザレボ」－ファストフード店コンセプトに280円～（天神経済新聞）
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