松山・道後樋又に4月27日、「来来亭松山大前店」（松山市道後樋又、TEL 089-927-5306）がオープンした。

店内の様子

　席数は39席。経営は「来来亭」（滋賀県野洲市）。愛媛初出店となる同店は全国で198店舗目。同社では入社して店長職2年経験後、営業権や店舗、厨房機器などを会社から譲渡され独立することのできる独自ののれん分け制度を導入する。現在までに約80人の社員が独立を果たしている。

　「しょうゆ味の鶏ガラスープ」が特徴。メニューは「ラーメン」（600円）、「みそラーメン」「こってりラーメン」（680円）など。

　山川店長は「愛媛初ということもあり、まず味を知るためにラーメンを注文するお客さまが多い」と話す。「今後は知名度を上げて地域に浸透させられれば」とも。

　営業時間は11時～24時。