松山のワッフル専門店「ムエル」（松山市持田町1、TEL 089-961-1200）は11月1日、ワッフルで作ったクリスマスケーキの予約を始めた。

「ワッフル・ハウス」

　　同店で提供するワッフルはスポンジケーキのようにやわらかい生地にクリームとフルーツを包み込んでいるところが特徴で、フォークを使わず素手でも食べられるよう包装に工夫している。県産かんきつとコラボした商品なども取り扱う。

　クリスマスケーキのワッフルは3種類販売予定。商品はガナッシュクリームをワッフル生地で巻き込んだ切り株型のケーキ「ノエル」（2人用、1,380円）、ガナッシュと生クリームを3枚のワッフルでサンドした「ボックス」（3人用、1,860円）、ガナッシュクリームとワッフル層で組み立てた「ワッフル・ハウス6号」（4～5人用、3,300円）。

　　社長の河井康徳さんは「『お菓子の家を食べてみたい』という幼いころに描いた夢をかなえたい思いで作った」と話す。

　使用するクリームは生クリーム、カスタード、ガナッシュから選べる。クリスマスケーキの販売は12月1日から。ケーキのほか、ワッフル10個入りのクリスマスセット限定で通常時に販売するワッフルにサンタやツリーの砂糖菓子もあしらう。

　営業時間は10時～19時。