会席料理の店「夢かたり」（松山市道後湯月町4、TEL 089-931-1180）が11月18日、リニューアルオープンした。

　店舗面積は45坪、席数は45席を設ける。内装は落ち着いたトーンで仕上げ、店の中から庭や、道後の街を見ることができる。

　同店は、これまでカフェとして経営してきたが、リニューアルで会席料理店に生まれ変わった。料理は、日本料理界屈指の料理人、遠藤十士夫さんが手掛ける。遠藤さんは宮内庁御用達萬屋調理師会の会長でもあり、さまざまなアイデアを盛り込んだ料理を作ることで知られる。味はもちろん、器や盛り付けなど、細かな部分への配慮がな成され、芸術性も追い求めた美しい仕上がりが特徴。

　同店チーフマネージャーの山中尚美さんは、「伝統や文化を重んじながら、華やかさも楽しめる店にしたい。地元の人にも、旅行客にも、ぜひ『宴の会席料理』を楽しんでもらいたい。そして、利用客にぜいを尽くし、感動を与えられるような店にしていきたい」と話す。

　来年秋には、ホテルのオープンも予定している。営業時間は17時～23時。