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松山・ロープウェー街にフィッシュアンドチップス店-愛媛産タイ使用

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 松山市ロープウェイ街に8月6日、愛媛のタイを使うフィッシュアンドチップス店「揚げ鯛」(松山市大街道3、TEL 089-904-4515)がオープンした。

店舗外観

 店内はイギリスのパブで提供されるフィッシュアンドチップスをイメージして、日本風パブの雰囲気を目指した。立ち飲みカウンターとテーブル席が18席。

 代表の齋藤友茂さんは、生産量日本一の愛媛のタイを観光客の人にも楽しんでほしいと考え、フィッシュアンドチップスで提供することを考案。塩・こしょうをしたタイを揚げた後、好みのソースやビネガー、レモン塩を付けて食べる。

 メニューは「揚げ鯛」(600円)、「せんざんき」(350円)、東温市のはだか麦を使った「どぶろくジェラート」(350円)など地産地消を意識されたものが並ぶ。

 今後は「鯛めし」や「じゃこ天・じゃこカツ」もメニューに追加していく予定。

 営業時間は11時30分~23時(土曜・日曜・祝日は10時~)。

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