松山・保免西に9月4日、「炭焼トリコ」（松山市保免西、TEL 089-972-0280）がオープンした。

店舗外観

　店内はウッド調で、裸豆電球や色の違う椅子などを置き、女性が気軽に楽しめるような雰囲気にした。店舗面積は20坪。席数は40席で、ほりごたつ席10席も用意する。

　店長は昔から店を出すのが夢で、7年間九州で修業をしてきた。「炭焼」という名前にして、女性客を意識し、串焼きは和食をベースに豚・海鮮などの洋食のメニューも取り入れている。

　メニューは「さっぱり手羽中」（473円）、「アボカドグラタン」（525円）、「ぱりぱり皮カリカリ梅」（315円）など。季節ごとに変わるメニューも6種類あり、「さといもの揚げだし」（472円）、「いちぢくの天ぷら」（504円）などを提供。

　アルコールは九州の焼酎や日本酒、ワインなどをそろえる。コースは3,500円から。120分飲み放題付き。　

　営業時間は17時30分～24時。