松山・古三津に7月22日、ホルモン専門店「炭火家本舗 スーパーホルモン 古三津店」（松山市古三津2、TEL 089-952-2911）がオープンした。

　国内産のホルモンを中心に提供する飲食店経営を行う「day dream」（松山市小栗5）は、市内に「炭火家本舗 スーパーホルモン」を3店舗展開。同店は4店舗目の出店。席数は59席。

　「お薦め」は「生千枚」（771円）や「生ハート」（669円）などの「生もの」。「ミノ」や「レバー」、「小腸」（以上410円）といったホルモンをはじめ、「塩タン」（915円）や「ロース」（874円）などの赤身肉、サラダ、スープなどのメニューも提供する。国内産にこだわり、昔ながらのしちりんを使って焼き上げる。

　同店責任者は「接客に重点を置き、お客さんとの会話を大切にしている。お客さんが家の次に安心できる空間であったり、お店に来て感動したりできるような空間を提供したい」と話す。

　営業時間は17時～23時（ラストオーダー）。