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松山・古三津にホルモン専門店「スーパーホルモン」 多彩なホルモン提供

店内の様子

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 松山・古三津に7月22日、ホルモン専門店「炭火家本舗 スーパーホルモン 古三津店」(松山市古三津2、TEL 089-952-2911)がオープンした。

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 国内産のホルモンを中心に提供する飲食店経営を行う「day dream」(松山市小栗5)は、市内に「炭火家本舗 スーパーホルモン」を3店舗展開。同店は4店舗目の出店。席数は59席。

 「お薦め」は「生千枚」(771円)や「生ハート」(669円)などの「生もの」。「ミノ」や「レバー」、「小腸」(以上410円)といったホルモンをはじめ、「塩タン」(915円)や「ロース」(874円)などの赤身肉、サラダ、スープなどのメニューも提供する。国内産にこだわり、昔ながらのしちりんを使って焼き上げる。

 同店責任者は「接客に重点を置き、お客さんとの会話を大切にしている。お客さんが家の次に安心できる空間であったり、お店に来て感動したりできるような空間を提供したい」と話す。

 営業時間は17時~23時(ラストオーダー)。

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