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砥部町で流しそうめん松山に居酒屋新店

松山・伊予鉄会館内に豚かつ専門店「とんとん」 県産の豚肉使う

 松山・一番町通り沿いにある伊予鉄会館内に6月30日、「豚かつ専門 とんとん」(松山市大街道3、TEL 089-931-4700)がオープンした。経営は「かどや」(宇和島市錦町)

店内の様子

 1955(昭和30)年に創業した同社は、郷土料理店「かどや」をはじめ、居酒屋「えん家」など県内を中心に幅広いジャンルの飲食店を展開。今年4月には愛媛県美術館内に「the park M's coffee」を出店した。同社15店舗目となる「とんとん」は今回が初出店。

 同店では県内産の豚肉を成熟させて提供。一部のメニューでは「きめが細かく、柔らかな肉質で脂肪に甘みがあるのが特徴」という「伊予いも豚」を使う。

 メニューは「特選ロースかつ膳」(1,598円)「やわらかヒレかつ膳」(1,274円)「とんとん にぎわい膳」(1,793円)など。

 営業時間は11時~15時、17時~21時30分。

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