松山・二番町に焼き肉店「七輪焼肉 やまや」（松山市二番町3、TEL 089-909-4311）がオープンして1カ月がたった。経営は「プロスパ」（岡山県岡山市）。

店内の様子

　岡山県内を中心に飲食店を展開する同社。松山出身で、30年近く精肉店に勤めた経験を持つ同店料理長が「廃れているように感じる夜の町をもっと活性化させられないか」との思いから出店した。

　店舗面積は約35坪。席数はテーブル席とカウンター席合わせて66席。

　同店のお薦めメニューは、厚さと量が売りという「厚切りタン」（1,058円）、「和牛カルビ」（1,188円）、生きたまま保管することが難しいという乳酸菌を使った「生まっこり」（518円）。夏季限定メニューとして、「焼酎シロップシャーベット」をのせた「氷結レモンサワー」（410円）なども用意する。

　同店料理長は「平日から気軽に足を運べ、元気になれるような店になれば」と話す。

　営業時間は17時～24時。