松山・大街道の商業施設「アエル松山」（松山市大街道2）1階に9月25日、オーダーバイキング「八兵衛 HACHIBEI」（TEL 089-993-8323）がオープンした。経営はマル（二番町）。

店内の様子

　席数は120席。地元食材を使用した約80種類のメニューから選べるオーダーバイキングをメインに提供する。女性をターゲットに据え、ドリンクやデザートの種類を豊富にそろえたという。100人以上を収容可能で各種パーティーにも対応する。

　メニューは手作りミートソースパスタや釜で焼き上げるピザ、オリジナルカクテルなど。コースはスタンダードオーダーバイキング（飲み放題付き、2時間＝3,500円〜）やパーティープランも用意する。ランチはメインの料理にサラダ・スープバイキングが付く（90分＝980円）。

　店長は「開店後は30〜50代のお客さまに多くご利用いただいている。ドリンクやサラダはセルフなので、その間に店内も見て楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時〜15時、18時〜24時。