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愛媛大演劇部が公演松山に中華料理店新店

松山・東雲に「坂の上のレストランしののめラスカス」 女性をメインターゲットに

 松山・東雲に「坂の上のレストラン しののめRascasse(ラスカス)」(松山市東雲町、TEL 089-993-7525)がオープンして1カ月がたった。

店内の様子

 店舗面積は約13坪で、席数は14席。店主の西原利政さんは「カジュアルなフレンチ料理の店を出したかった」と出店。同店ではフランスの田舎料理をイメージした料理を提供する。メインターゲットに女性を据え、1人でも来店しやすい店づくりを心がけているという。

 ランチは日替わりで、パスタのランチプレート、鶏のランチプレート、魚介のランチプレート、本日の旬プレートアトリエ仕立てから選べる(980円~)。ディナーはコース料理3種類を用意。「素敵(すてき)なディナーお試しコース」(2,500円)、「おいしさてんこ盛りグルメコース」(3,500円)、シェフおまかせの「がっつりフルコース」(5,000円~)など。ドリンクは約30種類を用意(550円~)。客単価は、昼=1,200円、夜=3,500円。

 西原さんは「ディナーはワインが進むような料理にしている。地元の食材を使っておいしいものを作るので、気軽に来店してもらえれば」と話す。

 営業時間は11時30分~15時、17時30分~22時。

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