松山のギョーザ専門店「餃子daining 俺のギョーザ」（松山市三番町8、TEL 089-933-0202）が1月20日、リニューアルした。

座敷席の様子（関連画像）

　店舗面積は約14坪で、席数は35席。2007年10月にオープンし、今年5周年を迎える。店主は九州のギョーザ店で修業した井川信之さん。同店では「鉄なべギョーザ」など九州のギョーザを中心に野菜が多めでニンニクが少ないのが特徴。

　店内はこれまでテーブル席4卓とカウンター席を合わせて22席だったが、大人数での予約などの要望に応えられるよう、掘りごたつの座敷席を設けた。井川さんは「以前の内装が真っ黒だったのをシンプルに改装したことで、女性客が増えた。1人でも気軽に入って食事できるようテーブル席も多めに作った」と話す。

　メニューは「焼きギョーザ」（400円）、エビと青葉の入った「棒ギョーザ」（550円）、手羽先にギョーザを詰めた「手羽ギョーザ」など8種類のギョーザを提供。リニューアルを期に新たに地鶏を使った鶏料理のメニューも追加した。「空揚げ」「鶏甘酢」「炭火もも焼焼き」など。

　「これまでのギョーザ専門店のイメージを変え、ギョーザダイニングとしてダイニングの分野を広げていけたら」と井川さん。

　営業時間は17時～23時。日曜・祝日定休。