「開店前には、姪夫婦が営む西条の人気のたこ焼き店『藤蛸』で修業を積んだ」と話す店主の土井さん。松山の人の好みに合わせて銅板でふんわり焼き上げ、中辛のソースで仕上げたたこ焼きは、ふっくら大玉でタコも大きめ。メニューは「たこ焼き・大玉6個」（400円）、「ネギたこ」「マヨたこ」「ネギ塩」（以上450円）、「ネギマヨ」（500円）など。