ラーメンランチの提供は、金曜・土曜・日曜・祝日の12時〜14時。店主の林さんんは「ラーメンというよりも、スープ料理に麺が入っているというイメージ。スープは料理の中でも、刺し身の次に原始的なものだと感じており、以前からスープ料理をやりたい気持ちがあった」と話す。