エミフルMASAKIにロールケーキ専門店「うずまき屋」-愛媛初出店

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 「エミフルMASAKI」(伊予郡松前町筒井)に5月3日、ロールケーキ専門店「うずまき屋」(TEL 089-984-0154)がオープンした。運営はロールケーキのうずまき屋(鳥取県米子市)。

店頭に並ぶロールケーキ

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 FC店で、経営はKit’sコーポレーション(香川県高松市)が手掛ける。店舗面積は35坪で、席数は40席。店にはイートインスペースとして、カフェ「うずまき茶屋」も併設する。

 メニューは「ひとり分ロール」約15種、「デコロール」約8種、「ロングロール」7種をラインアップ。「いちごロール」「オペラロール」「モンブランロール」(以上270円)、「しあわせロール」(ロング=750円)などで、「ロールケーキ専門店ならでのバリエーションの豊富さが特徴」と佐野雅宏社長。生地にはタマゴ、砂糖、小麦粉のみ使用し、保存料などは一切使わない。

 「愛媛は菓子店が多く激戦区。その分手土産にも慣れていると思うので、認知度を広げ土産にも利用してもらえれば」と佐野社長。「通路は広めに取っている。カフェではママ友同士などで利用してもらいたい」とも。

 営業時間は10時~12時。6月に県内2店舗目となる路面店も出店予定。

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