松山・三番町通り沿いに12月3日、ギョーザ専門店「Jia・Jia（ジャージャー）」（松山市三番町1、TEL 089-931-6277）がオープンした。

昭和の小学校をイメージした店内

　店舗面積は約15坪で、席数は店内26席、テラス席6席。「店に来たら現代から離れて懐かしいと思える空間にしたい」との思いからレトロな雰囲気で小学校をイメージした内装にした。

　提供するギョーザはスダチで食べるのが特徴。豚肉は使わず鶏肉を使ったヘルシーギョーザに仕上げた。

　メニューは「ギョーザ」（7個＝380円）、「鳥皮ギョーザ」（380円）、おでん（各80円）など。ギョーザはニンニク入り・なしを選べる。おでんとギョーザ鍋は冬季限定で提供する。

　「スダチでギョーザを食べる店は松山にはないので、ぜひ味わってもらいたい」と店主。

　営業時間は20時～翌5時。