松山・湊町に6月21日、「フレンチカフェkadoya（カドヤ）」（松山市湊町3、TEL 089-948-8155）がオープンした。

店舗外観

　店舗面積は13.5坪で、席数は16席。店内は、オーナー・門屋昌弘さん手作りのテーブルや、一つ一つ異なるタイプの照明、空間を和らげるための観葉植物などでカフェ風に仕上げた。

　松山市内で創業から約380年続く老舗旅館「ふなや」で約15年にわたり、フランス料理を担当していた門屋さん。食材にもこだわり、実家で採れたオクラ、ナス、トマトなどの旬な野菜を使っている。「季節のものをいかにうまく使い切り、その野菜の魅力が引き立つようにメニューを考えている」という。

　ランチ（1,000円）は、「いろいろなものを楽しんでほしい」と考え、パン・サラダ・スープ・前菜で成るワンプレート、メーン料理、ドリンクを提供。300円で追加できるデザートにも、自家製ハーブやレモンバームなどを使う。ディナーは、「フォアグラブリュレ」（750円）、「媛王のオムレツ」（580円）、「マダイのカダイフ巻き　赤ピーマンのソース」（1,380円）など。コース料理（2,500円～）は前日までの予約が必要。

　ドリンクは、8種類のスパイスを合わせて作った「ジンジャーエール」（550円）や、焼酎（550円～）・ワイン（グラス580円～）などのアルコール類も用意。ワインの一番人気は南アフリカ産の「ルーデバーグ」（グラス＝580円、ボトル＝3100円）」という。

　営業時間は、ランチ＝11時45分～14時30分、ディナー＝17時30分～22時30分。