松山・大街道にバー「黒船SOBAR」（松山市大街道2、TEL 089-933-0169）がオープンして1カ月がたった。経営は、市内でそば専門店などを展開する「十割力（とわりき）」（小坂3）。

店舗入り口

　「和そば」をメインに提供する同店。店舗面積は約11.8坪。席数は24席。同社は2014年5月に十割そばの宅配専門店「とわり」、2015年8月にはそば店「そばあぶり黒船」を出店し、今回は3店舗目の出店となる。

　2号店が22時で閉店するのに対し、新店は翌1時まで営業するなどして差別化を図り、それぞれの店舗で違ったコンセプトを展開する。

　間接照明を当てて落ち着いた雰囲気を演出する店内では、そば、酒、天ぷらなどを提供する。メニューは「塩で食べるグルテンフリーの十割ざる」（950円）、「革命的な創作の黒紅そば」（1,080円）など。

　同社営業本部長の酒井正和さんは「深夜まで営業しているので、飲み会の締めなどにもご利用いただければ。これまで1年ごとに1店舗のスパンで出店してきたが、この先2～3年は現在の3店舗を定着させていき、その後コンセプトの違った新店舗の出店したい」と話す。

　営業時間は18時～翌1時。月曜定休。