松山・二番町に肉料理をメインに提供するレストラン「ゆうぼくNOMADIC」（松山市二番町3、TEL 089-909-5584）がオープンした。

店舗外観

　経営は西予で牧場を経営するゆうぼく（西予市宇和町）。自社製の牛肉「はなが牛」を使用した料理を提供する。

　同社社長の岡崎晋也さんは「昨年代表を交代し、牧場で牛を育てているので、そこを生かした事業を行いたかった」と話す。

　ランチメニューは「日替わりはなが牛ステーキ（熟成肉）」（2,160円）、「はなが牛ハンバーグステーキ」（1,620円）、「はなが牛カレー」（1,080円）など。ディナーメニューは「はなが牛ステーキ（熟成肉）」（2,430円～）など。

　岡崎さんは「提供する肉の安心・安全・味に自信がある。肉に対してプライドを持って大切にしていきたい」と話す。「たくさんの方においしく召し上がっていただきたい」とも。

　営業時間は12時～14時、17時～22時。日曜、第1・3月曜定休。第2・4・5月曜はディナーのみ。