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松山・味酒にビストロ「ウフル」 日替わりメニュー提供

 松山・味酒町にビストロ「UHURU(ウフル)」(松山市味酒町2、TEL 089-993-5513)がオープンして1カ月がたった。

 席数は約16席。店主の帽子晃史さんは「男女関係なくお仕事帰りなど、おひとりさまでも立ち寄りやすい店を作りたいと出店した」と話す。

 ランチメニューは日替わりで1,080円。ディナーメニューは前菜(300円~)、メイン(1,000円~)。ビールやワインなどアルコールも用意する。メニューは全て日によって異なるという。客単価は3,000円ほど。

 帽子さんは「この町で長く愛されるビストロにしていきたい」と話す。

 営業時間は11時30分~22時30分。水曜定休。

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