松山・二番町に9月4日、ギョーザ専門店「Jia・Jia（ジャージャー）」（松山市二番町、TEL 089-931-6277）がリニューアルオープンした。

店内の様子

　店舗面積は約15坪で、席数は店内9席、カウンター席6席。「店に来たら現代から離れて懐かしいと思える空間にしたい」との思いから、小学校をイメージしたレトロな雰囲気の内装に仕上げた。壁には、店主の子どもや同じマンションに住む子どもたちが小学3年生の時に描いた絵などを貼り出している。

　提供するギョーザはスダチで食べるのが特徴。豚肉は使わず鶏肉を使ったヘルシーギョーザに仕上げた。ヘルシーギョーザの発端は、店主の子どもが小さいころ、ハンバーグを作ろうと思ってお使いに行ったところ、間違えて鶏ひき肉を買ってきてしまった。その際、博多生まれでギョーザが好きな店主が、鶏ひき肉を使ったギョーザを考案したという。

　メニューは「すだちギョーザ」（7個＝380円）、「鳥皮ギョーザ」（380円）、B-1グルメで優勝した大分中津風味の「からあげ」（450円）など。ギョーザはニンニク入り・無しか選べる。「ギョーザは、一回食べたらはまってくださる方が多い」と店主。平日は日替わりランチ（コーヒー付き、580円）も提供している。

　10月からは月に一度、「ギョーザの大食い大会」を開き、30分間で何人分を食べられるかを競うイベントを予定。優勝者には3万円を贈る。　

　営業時間は11時～14時、20時～翌5時。日曜定休。