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松山にドラッグストア新店松山でガチャイベント

松山・古川にコーヒー専門店「ブランチコーヒー」 カフェも併設

 松山・古川に3月10日、カフェ併設のコーヒー豆専門店「branch coffee tsubaki(ブランチコーヒーツバキ)」(松山市古川北4、TEL 089-948-4300)がオープンした。

2階カフェスペースの様子

 運営は「f8」(西条市周布)。

 同社はコーヒー豆の販売などを行う「ブランチ」(同)の関連会社。2005年に創業し、2006年にカフェ「branch coffee」をオープン。自家焙煎(ばいせん)コーヒー豆の販売を始めた。昨年8月にはラフォーレ松山跡にできた商業施設アエル松山内に「branch coffee by 81」を出店した。

 社長の越智雄一郎さんは、中米・南米・アフリカなど12カ国のコーヒー豆生産者に直接会い、仕入れを行う。越智さんは「品質の良い豆だったら売値よりも高い金額で豆を購入している。それが生産者のモチベーション向上となり、豆の品質向上につなげるのが自分なりのフェアトレード」と話す。

 店舗面積は約50坪。1階はコーヒー豆と器具の専門店、2階にカフェを併設する。カフェの席数は36席。店舗の建材には外壁に焼き杉板を使うほか、接着剤などを使わず四国産木材の木組みで建てたという。1階は業務用含む約100種類以上のコーヒー器具をそろえ、レストランやカフェなどの卸売りにも対応する。2階のカフェではパンを中心とした軽食を提供する。

 商品ラインアップは、コーヒー豆(100グラム=650円~)、同店オリジナルの「tsubakiブレンド」など。カフェメニューは、フレンチプレスで提供する「アメリカーノ」(420円)、カフェラッテ(レギュラー=450円、トール=500円)など。

 越智さんは「4月からはコーヒーの入れ方やテイスティングを学べるコーヒー教室やセミナーも定期的に開催する予定」と話す。

 営業時間は9時~20時。水曜定休。

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