松山経済新聞

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店主のダズさんとミホさん

　松山市駅前にオーストラリアのミートパイのテークアウト専門店「Midaz Golden Pies（ミダズゴールデンパイ）」（松山市湊町5、TEL 080-3167-6112）がオープンして2カ月が過ぎた。

　同店を経営するのはオーストラリア出身のダズさん。妻のミホさんは愛媛出身で、夫婦で開業した。オーストラリアでシェフをしていた経験があり料理が得意というダズさんは、以前からオーストラリアの友人を自宅に招きパイを振る舞っていたという。

　周囲の協力を得て、昨年夏に松山中央商店街の土曜夜市でミートパイを販売した。そのときの客から、「どこの店で売っているのか？」という反応が多かったことから、今回の出店にこぎ着けた。店名はミホさんとダズさんの名前と金色のパイ生地の色から。

　ダズさんは「海外では日本食が有名なのに、こちらでは海外の食べ物をあまり見かけない。少しでもオーストラリアのことを知ってもらいたいと出店した。オーストラリアのミートパイはアメリカで言えばハンバーガー、日本で言えばたこ焼きのような存在」と話す。

　メニューは、牛肉と野菜入った「オージーミートパイ」、チキンと野菜、スパイシーなホワイトソースが入った「チキンパイ」（以上500円）、ミートパイの上にチーズとマッシュポテトを乗せた「シェパードパイ」（600円）、パイ生地で合いびき肉を巻いた「ソーセージロール」（250円）。いずれも、ダズさんが一つひとつ生地から手作りしている。生地は固めで牛肉はオージービーフを使う。冷凍したパイも販売する。

　オープン以来、学生や年配などさまざまな客層が利用しているほか、オーストラリア出身者も懐かしがって利用しているという。

　「オーストラリアではスナック代わりにも食べられているミートパイ。ランチや軽食として多くの人に食べてもらえたら」とミホさん。

　営業時間は11時～無くなり次第終了。月曜定休。

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