松山・湊町に12月10日、アイス専門店「uzumaki cafe（うずまきカフェ）」（松山市湊町3、TEL 089-968-2886）がオープンした。

誕生日や記念日に特別に作る「Anniversary アイス」

　席数は15席。アイスは店内で手作りしており、マイナス30度まで下げた鉄板で作る「鉄板アイス」やセルフで巻ける「アイスの巻き放題」メニューなどを用意する。

　メニューは「鉄板アイス」の「紅芋」や「黒ゴマ」（以上530円）。鉄板アイスは450円から。巻き放題のアイスはその日作り立てのイチゴ、マッチャ、チョコ、バニラの4種フレーバーから選び、セルフで大カップ（400円）、小カップ（300円）に巻く。200円追加でトッピング20種類も用意。テークアウトにも対応。

　アイス以外のフードメニューも用意する。パスタやチャーハンなど。

　女性の目線で作ったという店内は、座席を仕切るパーティションに鏡を組み込んでいる。席でのパソコンの利用が可能。「商店街側から見たときにわかりやすいように」と店舗裏側の壁には大きなイラストを描いた。

　同店店長の中野さんは「少しでも早く全国の人に食べてもらえるようなアイス店にしていきたい。出店したばかりでわからないことも多いが、これからも勉強していきたい」と話す。

　営業時間は11時～21時。水曜・年末年始定休。