松山・越智に8月9日、「丸源ラーメン松山インター店」（松山市越智3、TEL 089-948-8686）がオープンした。

店舗外観

　全国チェーンの「丸源ラーメン」は、オープンから3年半たつ中央通り店（中央1、TEL　089-911-1556）に続き、来店客からの「店を増やしてほしい」という要望に応えて松山2号店目として出店を決めた。

　席数は69席。座敷やテーブル、カウンターを用意する。店長の森岡裕一朗さんは「『笑顔と元気』をコンセプトに、人を大切にする丸源ラーメンに引かれ、店を始めた。いつ、誰とでも、どういった時にでもご来店できる店づくりを目指していきたい」と話す。

　メニューはしょうゆ・鶏がら・豚・香味野菜などの風味が楽しめる細麺ストレートの「肉そば」（682円）、「醤油ラーメン」（630円）、女性に人気のある、塩ベースで太麺「野菜タンメン」（714円）など。子ども用にはフライドポテトやソーセージ、おもちゃ付きの「ラーメンセット」（399円）も。

　「肉そば」の食べ方を森岡さんは「まずスープだけで楽しみ、次にゆずこしょうであっさりした風味を楽しんでほしい。さらにお好みで、八味やうまみ・辛みのある『どろだれラーメン』や、さらにあっさりさせたい人にはお好みで酢をかけて楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は11時～翌1時。