松山・三津浜に9月7日、小皿フレンチ「三津浜サンジャック」（松山市住吉、TEL 089-952-3120）がオープンした。

外観

　同店は1997年、料理に加え音楽も楽しめる店として東京・荻窪で開業し、2007年に東京・西荻窪に移転。料理人の平林知己さんと妻は東京出身だったが、「いずれ東京ではないところで店を開きたい」と考えていた。ボイスパフォーマーの中ムラサトコさんの紹介や震災をきっかけに、今年9月に松山に移住し同店を開いた。

　店舗面積は14坪で、席数は14席。西荻窪で経営していたころの壁紙を用いたり、学校の机を用いたりして落ち着く空間を演出する。「月に1、2回はライブも開いていきたい」と平林さん。アップライトピアノも備える。

　「愛媛の食材は新鮮で驚いた。食材がいいので料理も楽しい」と平林さん夫婦。メニューは全て手作りで、「気軽に楽しんでほしい」と小皿フレンチを提供する。「地魚の洋風刺し身」（750円）、「南欧風ラタティーユ」（500円）、「ひめポークと野菜の煮込み料理」（850円）など。地産地消にこだわり、愛媛の食材を使ってメニューを毎日2、3種入れ替える。「普段食べている魚や野菜を『こんな食べ方もあるんだ』という再発見をして楽しんでほしい」

　ランチは、スープ・ライス付きの「おかず3種＋サラダの盛り合わせプレートランチ」（850円）。「コーヒーとデザートのセット」（700円）など。夜はフランス、アルゼンチン、スペインなどのワインを中心としたバーとして営業する（フルボトル2,500円～）。

　営業時間は11時30分～14時、17時～21時10分。月曜定休（10月13日、11月2日・3日は休業）。