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松山の菓子工房が全面刷新松山にトルコ料理専門店

松山・二番町にラーメン店「ぽぽんた亭」 「ワンコインで釣りが返る」安さ売りに

 松山・二番町に4月4日、「サッポロらーめん市場 ぽぽんた亭」(松山市二番町3、TEL 089-933-3910)がオープンした。運営は「食楽工房」(千舟町)。

店内の様子

 同店店主は2004年、同所にうどん店「五ヱ門」をオープン。その後「うどんよりもラーメンの方が勢いがある」と感じるようになり、業態転換を決意したという。

 店舗面積は約45坪。「ワンコインで釣りが返ってくるリーズナブルさ」を打ち出し、ラーメンは480円から提供する。

 店長「お薦め」メニューは、手頃な価格の「旭川 しょう油らーめん」「函館 塩らーめん」(以上480円)や「サッポロ みそらーめん」(600円)など。ラーメンにはバターやコーン(以上50円)、煮玉子(100円)など9種類のトッピングを追加することができ、もやし盛り(100円)や野菜盛り(200円)、チャーシュー(170円)はつまみにも向いているという。

 ご飯物とセットで提供する「得らーめんセット」は、白ご飯(ラーメン50円増し)をはじめ、玉子ご飯(200円増し)、明太(めんたい)ご飯(同)、チャーシューご飯(300円増し)の4種類を用意。大盛りにも対応する。

 同店店長は「まずは店を繁盛させたい。コスト面も含め、お客さんに満足してもらえる店にしたい」と話す。

 営業時間は11時~20時(金曜・土曜は23時まで)。日曜定休。

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