松山・二番町に4月1日、「焼き鳥ビストロ 七変化」（松山市二番町3）がオープンした。

店内の様子

　店主は市内で「LANTANA（ランタナ）」（二番町3）や「mathilda（マチルダ）」（千舟町5）などの飲食店を経営する宮内洋一郎さん。宮内さんは「他の2店舗は洋食店。以前から焼き鳥屋もしてみたかったので、念願の出店」と話す。

　席数は、1階30席、2階は個室を含め44席で、合わせて74席。洋食店を営んでいた経験を生かし、洋風にアレンジした焼き鳥メニューを提供する。

　メニューは「ねぎま」「かわ」「つくね」「せせり」などの串物（130円～）のほか、野菜巻きなど。ドリンクは同店オリジナルの「ハイボール七変化」として、「角ハイボール」や「ビームハイボール」のほか、「氷結レモン角ハイボール」「シトラスビームハイボール」など7種類のハイボールを用意する。

　宮内さんは「ハイボール七変化はお客さまに好評いただいており、一押しメニュー。今後もアレンジしたメニューを増やしていく予定」と話す。

　営業時間は18時～24時。