松山市中心部に1月12日、大阪鉄板鍋店「やみつきのした」（松山市三番町2、TEL 089-931-6336）がオープンした。

　店舗面積は20坪で、席数は40席。「長年の夢として飲食業界で自分の店を持ちたかった。愛着のある愛媛で店を構えることが実現した」（同店オーナー小原井さん）という同店は、「きのした」（大阪市北区）のフランチャイズ店で全国8店舗目として中四国で初めてオープンしたもの。

　メーンメニューの「鉄板マル鍋」はオリジナルの甘辛のダシで豊富な野菜と肉を炊き上げるすき焼き風の鍋料理。特製のコチジャンを入れて辛さも調整できるため、「辛い物好きにも好評を得ている」（小原井さん）。

　メニューは、「黒毛和牛鉄板マル鍋」（1,380円）などの鍋計4種のほか、「元祖ヘルシー焼」（680円）などの鉄板焼きメニューが中心。｢伝説のやみきのぞうすい｣（380円）や居酒屋メニューなどのサイドメニューも用意している。

　小原井さんは「お客さまが自分の家に帰るという気持ちで気楽に来てもらえるよう、親しみや愛情を持ってもらえる店を目指して営業していきたい」と意欲をみせる。

　営業時間は17時～24時。