松山の国道56号線沿いに「はま寿司松山保免店」（松山市保免上1、TEL 089-947-5161）が4月7日オープンした。

　「はま寿司」は「すき家」、「なか卯」などのファストフード、「ココス」、「ビッグボーイ」などのファミリーレストラン、「宝島」、「牛庵」などの焼肉店など総店舗数約4000店を手がけるゼンショーグループの１つで、グループの規模をいかした食材の調達や安心で手ごろな価格の食の提供に努めている。直営店を基本とし、「原材料の仕入から食品加工・物流・店舗での販売まで」一貫して自社で管理するMMD（マス・マーチャンダイジング・システム）を取り入れる。

　愛媛での出店は初となる同店で101店舗目。全国に店舗を展開しているため、今後も立地条件や商圏人口などを調査し総合的に判断して積極的に出店を進めていくという。寿司はすべて1皿105円、平日は94円。日本各地の漁港から仕入れた魚を各店でさばいている。ICチップを内蔵した皿を使った時間管理システムやタッチパネル式注文モニタを導入する。

　席数は194席で、メニュー数は定番メニュー60種類のほか、季節限定の旬ネタ、サイドメニューも。主なメニューは幅広い世代に人気という「まぐろ」、コリコリとした食感と歯ごたえのある「つぶ貝」、女性を中心に人気がある「大とろサーモン」など。

　営業時間は11時～23時。