「芋煮の文化は全国にあるが、愛媛の甘い芋炊きは珍しい味付け」と話すのは、三重県出身で料理教室「愛媛愛の台所 ひのわ」を主催する料理家の飯野さん。飯野さんが創立メンバーとして運営に携わる「team愛媛愛」は、衣・食・住・農業・芸術・郷土を通じて、人と人、人とモノの接着剤・潤滑油となることを目指している。