温泉旅館「道後温泉ふなや」（松山市道後湯之町1、TEL 089-947-0278）で2月17日、「えひめ『めぶきの会』」が開催された。

　「えひめめぶきの会」は、松山市と東温市の青年農業者組織「松山地区青年農業者連絡協議会」と、松山市内の飲食店などで料理を行う若手料理人グループ「つぼみの会」による会。互いの業種の理解と食に関する知識向上を目指し、定期的に勉強会を行っている。地元の農産物や調理法を広く消費者に知ってもらい、地産地消につなげていくきっかけづくりを行う。

　同イベントは「松山地区で栽培した農産物を、もっとおいしく食べてほしい」というテーマの下、松山市と東温市近郊農家、若手料理人がコラボしたもので、青年農家のとれたての野菜を使って、家庭でもできるレシピを紹介。料理人が考案したレシピの試食会をはじめ農産物の販売会も行った。

　当日は、講師としても活躍する道後温泉ふなや和食調理長の久保田昌司さんの講演も行った。

　開催時間は13時～16時。問い合わせは、松山地区青年農業者連絡協議会事務局（TEL 089-909-8762）まで。