松山・ロープウエー街通り沿いに6月1日、唐揚げ食堂「ごいち」（松山市大街道3、TEL 089-993-5129）がオープンする。

店内の様子

　経営はオリジナル総菜販売店「とんび家」を県内外で展開する「マキフーズ」（東温市野田3）。店長の片岡慎太郎さんは「20年ほど総菜を提供しているが、温め直しても本来の味より半減してしまうため、出来たてをその場で食べてもらいたいと出店した」と話す。

　店舗面積は約18坪で、席数は約30席。店内はカフェと居酒屋と両方を併せ持った雰囲気にしたという。同店ではチキン南蛮・唐揚げをメインに、ボリュームやインパクトを重視した料理を提供する。

　メニューは「チキン南蛮定食」、塩唐揚げ定食、鶏の甘辛炒め定食（以上918円）など。スープやサラダ、無料でお代わりできるご飯が付く。ご飯は久万清流米を使う。

　片岡さんは「今後は地鶏などを使い地産地消のメニューを展開し、県内を中心に店舗数も増やしていきたい」と意気込む。

　営業時間は11時～21時。