松山・三番町に「石焼ダイニング とんぐらみ」(松山市三番町1、TEL 089-906-1545)が移店して1カ月がたった。運営は、県内で飲食店を展開する「ハナ・カンパニー」(西条市)。
プルコギをはじめとする韓国料理を提供する同店は、「韓国飯家 とんぐらみ」として松山市宮西で営業していたが、「新しい可能性を開拓したい」と同所に移転。店舗名になっている韓国語「とんぐらみ」が意味する「丸・輪」をコンセプトに「皆で丸石を囲んで交流を深められるような」サービスを展開する。
店舗面積は14坪。カウンター席とテーブル席を用意する。
同店「お薦め」メニューは、「黒毛和牛プルコギ」(1,080円)や「海鮮チヂミ」(730円)、「石焼ホルチゲ」(1,680円)など。地元の食材を活用し、焼き方にこだわりを持った約40種類のフードメニューを提供する。
同社社長は「地元に密着して、足を運んでくれる人に喜んでもらえる店にしたい」と意気込む。
営業時間は18時30分~24時。日曜定休。