松山経済新聞

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天然100%にこだわった「鯛みそ」発売。今後、「みかんみそ」とのセット販売も計画中。

　中村食品（松山市溝辺町、TEL 089-977-3189）は9月中旬、「来島海峡天然鯛100%使用 鯛みそ」を発売した。

　同商品は5月に投入した「みかんみそ」に続く第2弾で、来島海峡でとれた天然マダイ100％で作ることにこだわったもの。タイのほぐし身を自社独自の製法で蒸上げることでタイのうま味を残している。ほぐし身と甘口のオリジナル麦みそを加えて炊き上げた。

　同社の中村実専務は「海のものと山のもの、南予と東予をイメージして商品開発を行った。第2弾となる今回はタイのみそにした。かんきつ系は苦手な男性もいるが、今回はタイなので家族皆が好んで食べられるのでは」と。

　価格は120グラム、550円。県の統一キャッチフレーズ「愛媛産には、愛がある」も取得した。JR松山駅や松山空港、松山観光港、松山城、土産物店、ホテルなどで販売する。

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