松山経済新聞

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デコレーションされたバレンタイン用カップケーキ

　松山のカフェ「cafeにこら」（松山市勝山町1、TEL 089-941-8131）は現在、バレンタイン用の「カップケーキ」などを販売している。

　昨年4月、カップケーキの店としてリニューアルオープンした同店。「昨年販売したものに加え、専門店としてバレンタイン仕様のカップケーキを販売したかった」とパティシエの岡崎志保さん。昨年も販売していた生チョコレートや焼き菓子セットなどに加え、生チョコレートやハート型のチョコプレートをトッピングし、バレンタイン仕様にアレンジしたカップケーキ3種を限定販売する。

　商品はすべて無添加で保存料も一切使わない。「甘さ控えなので、甘いものが苦手な男性にも食べやすい。ハート型のチョコプレートがかわいらしく、見た目にも楽しいので、自分自身へのご褒美や女性友達へのプレゼントにもぴったり」と岡崎さん。

　カップケーキは、ゴボウとニンジンをバターソテーし、ショコラ生地に混ぜ込んで焼き上げた生地にチョコクリームとハート型の生チョコをトッピングした「生チョコと根菜ショコラ」、バニラ生地にレアチーズクリームとハート型のチョコプレートをトッピングした「ふんわりレアチーズ」、バニラ生地に生クリームとフルーツ、ハート型のチョコプレートをトッピングした「くだもの畑」の3種類を用意する。

　価格は1個250円。店頭販売のほか、電話での予約も受け付ける。

　営業時間は11時～18時30分。月曜定休。販売は2月14日まで。

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