松山・南環状線沿いに蜂蜜専門店「えひめみつばち工房」（松山朝生田6、TEL 089-941-8282）がオープンして1カ月が過ぎた。

店内の様子

　店舗面積は約37坪。同店では、サクラ、リンゴ、ミカンなどの「日本のはちみつ」や、ヒマワリ、ブルーベリー、バニラなどの「世界のはちみつ」のほか、ローヤルゼリーやプロポリスなどの健康食品など約110点取り扱っている。愛媛県内の養蜂場などから蜂蜜を仕入れているという。店内では試食・試飲も可能。

　商品は「皇居のさくら」（924円～）、「みかん」（756円～）、「ゆりの木」（682円～）、「ヒマワリ」（682円～）、果実や果汁をブレンドした「果実はちみつ」など。容器の種類はS・M・Lの3種類を用意。そのほかハニーポット、ディスペンサーなどの蜂蜜関連商品も取りそろえる。

　母の日や父の日のプレゼントやブライダルの引出物としてギフトにも対応。

　副店長の定廣さんは「オープン以来、蜂蜜好きの方や美容や健康を気にしている方など幅広い層の方に利用いただいている。日本だけではなく世界の蜂蜜も取り扱っているので、蜂蜜専門店としてより地域に根づかせていけたら」と話す。

　営業時間は10時～20時。