松山・一番町に10月1日、居酒屋「旬彩 あさつき」(松山市二番町1、TEL 089-997-7557)がオープンした。
席数は40席。魚や炭焼きをメーンに提供する同店では県内産を中心とした素材を使用する。固定のメニューはなく、毎日店主が仕入れた旬の魚、肉、野菜を使った料理を品書きに書く。
メニュー例は「カツオ(刺し身・たたき)」(980円)、「地どりの炭火焼き」(650円)、「チャンジャねぎまみれ」(350円)、「グリーンサラダフルーツトマトのせ」(680円)、「鶏飯」(500円)など。
営業時間は17時30分~ラスト。