松山・古川に11月15日、ピザ・総菜のテークアウト専門店「マルブン アースキッチン」がオープンした。

総菜売り場の様子

　経営は県内を中心にイタリアンレストランを展開する「マルブン」（西条市小松町）。同日オープンしたフジ（宮西1）の経営する都市型地産市場「エフ・マルシェ」内に出店した。

　イタリアンをベースにした窯焼きピザ、ケーキ、総菜メニューをテークアウトで提供する。野菜は取引農家の県内産のものを使い、粉などはイタリアから取り寄せる。

　メニューは「マルゲリータ」（500円）、「ベーコンと里芋のピザ」（600円）、「れんこんと生ソーセージのピザ」（650円）、「紅ほっぺのドームケーキ」（ホール＝1,800円、カット＝300円）、「窯焼きプリン」（250円）などのほか、ドリンクバー（150円）も。提供するピザの直径は約22センチで店内に設置したピザ窯で焼く。

　イートイン席も用意し席数は27席。

　鈴木店長は「テークアウトの料理でもイタリアンレストランと変わらない味で提供している。いいものをできるだけリーズナブルに提供できれば」と話す。

　営業時間は9時～18時。