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松山・別府町に「居食屋」-主婦・ファミリー層ターゲットに独立開業

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 松山・別府町に7月22日、「居食屋ダイニング暖(だん)」(松山市別府町、TEL 089-953-5907)がオープンした。

店舗外観

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 店主は18年間飲食関係の職場に勤めてきた。以前は広島などの県外にいたが、家を建てるために松山に戻り、「自分の店を出したい」という夢をかなえた。

 ターゲットは主婦やファミリー層。近くに小学校などもあることや自身にも子どもがいることから、「小さな子どもさんを連れていると出無精になりがちと聞くので、気軽に来られる場所にしたい」と子どもが遊べるキッズスペースや授乳室を完備。「オープンしてからすでに週3~4日訪れてくださるお客さまもいて、リピート率が高いという。

 時間帯でメニューが異なり、11時30分~14時=ランチ、14時~17時=カフェタイム、17時~22時=居酒屋メニューとなる。

 メニューについては、「以外と量があると好評」と店主。「手作りチキンカツ」(550円)、「ライス」(180円)、「みそ汁」(100円)、「ランチ」(680円)、「おこさまうどん」(100円)など。カフェタイムは「本日のケーキ」(380円)、オリジナルブレンドの「ほっとコーヒー」(300円)など。10月からは秋冬メニューに変更予定。メニューに載っていないものも要望に応じて可能な範囲で提供する。

 宴会コースは2,000円(10品)、2,500円(12品)、3,000円(14品)。

 営業時間は11時30分~22時。第1・第3日曜定休。

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