松山・南銀天街に1月14日、フレンチトースト＆カフェ「RAGU CAFE（ラグ カフェ）」（松山市湊町3、TEL 089-904-7474）がオープンした。

ビタミンカラーを挿し色にした店内

　店舗面積は16坪で、席数はテラス席2席を含め23席。アイボリーを基調とした壁に、ビタミンカラーのグリーンとレッドを挿し色にした。店内にはカラフルなイームズチェアなどを置き、明るい雰囲気に。もともとピザ店だった内装を生かし、自分たちでウオールステッカーを貼ったりカウンター席を設けたりして独自の雰囲気づくりを行った。

　オーナーの鈴木泰次さんは「東京・大阪ではやっているフレンチトーストを愛媛でもはやらせたいと思いオープンを決めた。同店のフレンチトーストの特徴であるプリンのようなフワフワの食感を楽しんでほしい」と話す。

　メニューは、フレンチトースト「メープル」（320円）や、卵をしみ込ませフワフワの食感が楽しめるバゲットの上にカスタード・果実をのせ、ブルーベリーソースなどで彩ったフレンチバゲット「ベリーベリーカスタード」、「ストロベリークリームチーズ」、「マスカルポーネティラミス風」（以上680円）など。ドリンクはコーヒー、紅茶（以上280円）、カフェラテ（360円）など。

　学割もあり、学生はメンバーカード登録後、10％引きになるサービスも用意する。「2月からはランチ時間にホットサンドなどの軽食も提供できれば」とも。

　営業時間は11時30分～19時30分。水曜定休。テークアウト可。