松山・湊町に4月13日、「cafe&bar 蒼色（そらいろ）の種」（松山市湊町3、TEL 089-909-5780）がオープンした。

同店で提供するカフェメニュー

　料理が好きな同店代表の毛利紅実子さんが、地元で店を構えたいとの思いを形にした同店。

　店舗面積は約9坪で、席数は15席。毛利さんがこだわりを持って選んだ食器やグラス、酒類のボトルが所狭しと並ぶ店内は、照明にもこだわり、おしゃれでくつろげる空間に仕上げた。

　毛利さん「お薦め」メニューは、生ビールまたはグラスワインに2種類の小鉢を付ける「ほろよいセット」（1,200円）。「会社帰りに立ち寄ってもらいたい」との思いから考案したという。「アジのフリット サルサソース」（600円）や「鯛の西京焼き」（500円）など、和洋中さまざまなジャンルのメニューを展開。カフェとして、手作りのお菓子なども提供する。

　毛利さんは「女性が一人でも寄ってくれる、家の次にくつろげるような店にしていきたい」と話す。

　営業時間は11時30分～24時。日曜定休。